Engenharia de Alimento

São as técnicas e os conhecimentos 

usados na fabricação, na conservação, no armazenamento e no transporte de alimentos industrializados. Esse profissional atua em escala industrial, cuidando de todas as etapas de preparo e conservação de alimentos de origem animal e vegetal. Seleciona a matéria-prima, como leite, carnes, peixes, legumes e frutas, e define a melhor forma de armazenagem, acondicionamento e preservação dos produtos, projetando embalagens. Desenvolve e testa formulações, com a finalidade de determinar o valor nutricional de alimentos industrializados, seu sabor, sua cor e sua consistência. Desenvolve tecnologias limpas e processos para aproveitamento de resíduos. A indústria alimentícia é, sem dúvida, o principal campo de atuação desse engenheiro. Mas ele pode trabalhar, ainda, em indústrias fornecedoras de equipamentos, embalagens e aditivos.

Projetos & Construções

Geralmente quem entra no mudo acadêmico, principalmente na área de exatas, são sempre conduzidos a utilizar aos mesmos programas e mesmos livros. De fato, são os melhores programas a serem utilizados, e mais comente encontrados no ambiente de trabalho.

O grande problema de utilizar esses programas, é o seu alto grau de complexabilidade,a exemplo temos o auto cad. Um ótimo programa para desenvolvimento de projetos e layout. Mas a grande problemática é que seus comandos exigem uma certa habilidade e um pouco de conhecimento de inglês.

Muitas vezes os estudante de engenharia e desig, são solicitados a desenvolver projetos em um tempo muito curto e rotineiramente recorrem a programas como Auto Cad, e perdem mais tempo, aprendendo a utilizar o programa do que de fato fazendo o projeto solicitado.

Pensando nisso o Google desenvolveu o Google SketchUp, é um conjunto de potentes recursos e aplicativos para profissionais das áreas de design e engenharia.E pode ser baixado do link http://www.sketchup.com/intl/pt-BR/download/gsu.html. É um ótimo recurso para iniciantes

E Bons Estudos.